Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 14-Jun-2007 10:13 Email | Share | Bookmark
Double Chocolate Ice Cream

Resepi aiskrim ni kita ubah suai drpd UKTV Food oleh Roopa Gulati...dan rasa aiskrim ni memang best bagi kita dan keluarga kita



Double Chocolate Ice Cream

150 g milk chocolate
250 ml susu segar
284 ml double cream
25 g gula halus

Utk mousse

2 biji kuning telur
75 g gula halus
75 ml air panas

1. Cairkan milk chocolate (double boiler/guna microwave)...ketepikan
2. Panaskan susu + double cream + gula atas api sehingga gula larut, kemudian masukkan coklat...kacau sebati. Sejukkan
3. Pukul telur kuning hingga gebu.
4. Larutkan gula dlm air panas, tuang dlm kuning telur dan pukul hingga menjadi mousse (+-5 min top speed)
5. Kemudian campurkan adunan coklat krim tadi...pukul sebati
6. Masukkan dlm peti ais...separuh beku, keluarkan dan pukul semula utk menghilangkan kristal ais dlm aiskrim.
7. Masukkan dlm bekas yg bertutup, sejukkan
8. Setelah beku, keluarkan dlm 10 minit sebelum discoop utk dihidangkan

Utk lebih byk tip home made ice cream boleh lihat :
http://www.recipetips.com/kitchen-tips/t--1133/how-to-make-homemade-ice-cream.asp



View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net