Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Saturday, 22-Sep-2007 03:55 Email | Share | Bookmark
Kuih Cara Berlauk



Kuih Cara Berlauk

Batter
1 cawan tepung gandum
2 cawan susu segar / santan
1 biji telur
sedikit pewarna kuning
sedikit garam

1. Satukan kesemua bahan dlm blender, blend sebati


Inti
Daging cincang
Bwg besar - cincang
Kentang - ptg dadu
Bwg merah - tumbuk
Bwg putih - tumbuk
Udang kering - rendam lembut, tumbuk
Daun sup
Rempah kari daging
Air asam jawa

1. Tumiskan bhn tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan kari daging...kacau
3. Masukkan daging, kentang dan air asam jawa
4. Biarkan mendidih dan kentang empuk,masukkan garam, dan last sekali masukkan daun sup
5. Panaskan acuan...sapukan minyak
6. Tuangkan adunan batter dlm acuan, letakkan sedikit inti ke dlm adunan
7. Tutupkan acuan dgn tudung periuk...biarkan seketika(gunakan api kecil), bolehlah dikeluarkan dr acuan bila bhgn permukaan kuih nampak kering

****Aceli kita guna leftover inti karipap untuk inti kuih cara ni


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net