Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Tuesday, 2-Oct-2007 04:29 Email | Share | Bookmark
Stew Daging

 


Stew Daging

900 g daging yg bertulang - boleh juga guna daging biasa

Bahan2 Perap
2 inci halia - blend
1/2 tbsp serbuk kayu manis
1 tsp serbuk bunga cengkih
1 tsp serbuk ketumbar
1/2 labu bawang besar - blend
3 ulas bawang putih - blend
4 tbsp kicap
1 tbsp jus lemon/cuka

Bahan2 Tumis
1/2 labu bawang besar - dimayang
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang

2 biji ubi kentang - belah 4
1 batang karet - dipotong
Garam
Daun bawang
Bawang goreng
3 keping biskut rich tea/ marie - tumbuk halus (opt)

1. Perap daging dgn bahan perap
2. Panaskan minyak, tumiskan bahan tumis hingga berbau harum
3. Masukkan daging yg diperap, kacau sebentar dan masukkan air
4. Biarkan mendidih dan daging menjadi benar2 empuk
5. Masukkan kentang, karet dan garam
6. Renihkan sehingga kentang empuk
7. Jika suka, masukkan serbuk biskut utk menjadikan kuah lebih pekat
8. Taburkan daun bawang dan bawang goreng semasa menghidang

****stew daging ini sedap juga dicicah dgn roti/plain bun


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net