Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 10-Jan-2008 22:45 Email | Share | Bookmark
Popia Goreng

 
Tak tau dah nak masak apa utk makan petang, so buatlah popia goreng ni memandangkan kulit popia masih byk duk membeku dlm peti ais


Popia Goreng

Kulit popia secukupnya
Air + tepung gandum = pes gam
Sengkuang - parut
Karet - parut
Mentimun - parut
Taugeh
Bawang putih
Udang kering - rendam ngan air panas bg lembut
Garam
Gula

1. Tumbuk bawang putih bersama udang kering
2. Panaskan sedikit minyak dlm kuali, tumis bawang putih & udang kering hingga agak garing
3. Masukkan taugeh dan sayur2 yg diparut, kacau sekali sekala hingga agak kering airnya
4. Perasakan dgn sedikit gula dan garam, angkat dan sejukkan
5. Bila inti sejuk, gulungkan dlm kulit popia (lekatkan hujung gulungan kulit popia dgn pes gam)
6. Gorengkan dlm minyak yg banyak dgn api sederhana hingga masak keemasan, angkat

Untuk Sos

2 ulas bawang putih-diblend bersama cili kering
1 tbsp cili kering yg diblend halus dgn sedikit air(tapis cili jika terdapat biji cili dan cili yg tak hancur)
2 tbsp sos tiram
4 tbsp sos tomato
5 tbsp gula merah
4 tbsp gula pasir - boleh tambah mengikut kepedasan cili yg dikehendaki
1 tsp petis udang
1/2 - 1 cawan air
Bijan - disangai (jika suka)

1. Satukan semua bhn, kacau atas api hingga mendidih dan pekat
2. Angkat dan masukkan bijan jika suka
3. Hidangkan popia bersama sos.


***KitaSembangPulak***
Cek de sam:
kdg2 kita pun beli yg segera gak
MamaFami:
Afairuz:
Mamasya: ni saja nak menerai sos sendiri, selalu kita pun cicah dgn cili sos je
Nabialishad:
Nur: masakan nur pun sama gak, selalu buat org yg melihatnya terliur
Rfah:
Ida isk:
MaDiHa:
Haniss: salam...amboi, pekena dgn teh tarik tu yg best
Masriyah:
Rani: huhuhu...luka mulut, awatnya, tajam ke
Kak Tina: kita pun sama gak cam akak, minat makan, nak buat kurang minat, kekadang tu beli yg frozen je..cuma goreng je...siap
Kamalina: bab2 mkn ni bila2 pun sesuwaiii
Kak Leen: w'salam...
Mamaella: hehehe...memang nak seru mama buat
Akla: w'salam
Fliffy: betul tu, bila buat sendiri popia gomok gedempol jadinya InsyaAllah tahun hijrah yg baru ni akan lebih bermakna dlm hidup kita...
dOd: takdenyer kume nak antor sbb jauh benor mike tu..mesti popia jadi hancor lebor
Srsfeqah:
Ah Mat Gebu:


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net