Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Thursday, 24-Jan-2008 19:03 Email | Share | Bookmark
Besday Aisyah Nafeesa yg ke 2

 
 
 
Hari ni hari jadi Aisyah yg ke 2 tahun...moga menjadi anak yg solehah dan dijauhi dr segala kejahatan dunia, amin... (terlewat entry sebab FP problemo)


Kek Red Velvet ni kita buat utk kek besday Aisyah berdasarkan resepi Fp Zatidhati, pembuat kek dan dekorasi kek yg cantik lagi tersohor...t/kasih akak kerana sudi berkongsi resepi ...kek ni kita mekap dgn cream cheese frosting yg kita dah alter sebab tak cukup bahan (tapi kita letak resepi yg ori, yg kita ambik dr web joy of baking...bukan yg kita alter ye) ..dan spt biasa kek kita ni dr segi showmanshipnya memang hancusss


Red Velvet Cake

A (bahan untuk diayak bersama)
250g cake flour - kita guna self-raising flour
1 tsp baking powder
1/2 tsp garam
2 tsp koko powder

B
240 ml buttermilk (240ml susucair + 1 tsp cuka/jus lemon, biarkan 10 minit)
2 tbsp pewarna merah - dicampur ke dalam buttermilk

C
113g butter
300g gula castor
2 bj telur gred A
1 tsp vanila

D
1 tsp cuka
1 tsp baking soda

1. Pukul butter selama 2 minit.
2. Masuk gula castor, pukul lagi 3 minit.
3. Masuk telur sebiji sebiji.
4. Masuk vanila
5. Masukkan A - tepung dan buttermilk berselang seli. Mulakan dengan tepung, akhiri juga dengan tepung.
6. Dalam bekas kecil, curahkan cuka ke atas baking soda (bahan D). Habis saja buih, terus curahkan ke dalam batter.
7. Bakar pada suhu 175 C selama 30 minit/hingga masak

Cream Cheese Frosting

360 ml/1 1/2 cups heavy whipping cream
227 g cream cheese (room temp.)
227 g mascarpone cheese (room temp.)
3/4 tsp pure vanilla extract
115g/1 cup icing sugar, sifted

1. Process the cream cheese & mascarpone cheese until smooth
2. Add the vanilla & icing sugar...process until smooth
3. Whip the cream until stiff peaks form...with a large spatula gently fold the whipped cream into the cream cheese mixture
4. Cover & place the frosting in the refrigerator for an hour or two or until it is firm enough to spread
***kita ada gak baca tentang red velvet cake ni...ada yg balut kek ni dlm plastik bila sejuk dan simpan dlm freezer at least 1 jam...dan kemudian kek tu dilayerkan dgn cream, kemudian keseluruhan kek disalut cream (topping) mengikut kreativiti sendiri***



***KitaSembangPulak***
Rani:

Unnamed: takleh bubuh bedak banyak sebab bedak dah tinggal sikit
dOd: ye ke...ntah-ntah deme buat lagi sedap
Kak Iris Ixora: t/kasih atas ucapan akak utk aisyah tu
Izanman: t/kasih
Mamasya: amin...t/kasih ucapan mamasya utk aisyah tu
Mama@nis: si Anis lahir bulan 5 kan...***akak guna cuka Distilled Malt Vinegar, bau dia kuat gak
Masriyah: InsyaAllah, t/kasih doa utk aisyah tu

Cek de sam: t/kasih ucapan utk aisyah
Kamalina: t/kasih BD wish tu... pelanduk dua serupa kut aisyah dgn anak kawan kamalina tu...dlm dunia ni kan ada 7 org muka yg seakan seiras
Ummi zufayri: salam, t/kasih ucapan yg diberikan kpd aisyah...betul sekali tekaan ummi, kami berada di UK (Bradford)

Ummizaihadi: kita tunggu red velvet cake akak pulak...t/kasih wish utk aisyah


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net