Hajar's FotoPage

By: Hajar Mohamed Yussof

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Sunday, 14-Sep-2008 17:34 Email | Share | Bookmark
Tortilla, Bubur Sagu & Tiramisu

 
 
 


Tortilla

Beberapa keping tortilla - ready made punya, panaskan mengikut arahan bungkusannya

Bahan inti
Bawang besar - dihiris
Bawang putih - cincang halus
Daging cincang
Sos cili
Sos tomato
Sayur campur - guna yg frozen je
Sedikit serbuk lada hitam
Parutan keju
Telur hancur
Mayonis
Bawang goreng

1. Panaskan sedikit minyak dlm kuali, tumis bawang hingga layu dan naik bau
2. Masukkan daging cincang, kacau sekali sekala sehingga daging agak masak / hingga mendidih
3. Masukkan pula sos cili, sos tomato dan sayur campur
4. Apabila agak kering masukkan sedikit serbuk lada hitam dan parutan keju, tutup api
5. Masukkan telur hancur, gaul mesrakan
6. Ambil sekeping tortilla, letakkan inti, bawang goreng dan sedikit mayonis (nak pedas, boleh tambah sos cili)...lipat / gulungkan tortilla, baca bismillah...makan!



Bubur Sagu

Sagu kasar - saiz medium
Pewarna merah
Sedikit jagung manis - kita guna dlm tin
Gula - ikut manis yg disukai
Santan pekat
Daun pandan - disimpul

1. Rebus sagu + pewarna hingga sagu jernih, angkat lalukan dgn air paip utk membuang kanjinya
2. Masakkan santan + gula + daun pandan hingga mendidih...sentiasa kacau supaya santan tdk pecah minyak
3. Masukkan sagu dan jagung, renihkan seketika...angkat dan boleh dihidangkan



Tiramisu
(Resepi yg dikemaskini dr resepi yg terdahulu)

Swiss roll coklat (boleh beli / buat kek sendiri)
250 mascarpone keju
284 ml double cream
gula halus(ikut manis yg disukai)
Nescafe (bancuh dgn 1 cawan air - ikut kepekatan rasa kopi yg disukai)
Serbuk koko / parutan coklat

1 Kek coklat dipotong nipis.
2 Susun kek dalam bekas (penuhkan bhgn bawah bekas)
3 Tuangkan 1/3 air nescafe atas kek.
4 Pukul keju + cream + gula hingga kental
5 Tuangkan adunan 4 ke atas kek-ratakan.
6 Ulangi pula dgn lapisan kek, air nescafe kemudian krim
7 Bahagian krim yg atas sekali, taburkan serbuk koko / parutan coklat
8 Sejukkan dlm peti ais sebelum dihidang.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net